紅燒牛肉燴飯
紅燒牛肉有很多版本，加豆瓣醬、使用滷包 跟加不加番茄的都有
闆娘秉持著家裡有什麼就用什麼的作法來教一下大家
【準備材料】
紅蘿蔔白蘿蔔
骰子牛/ 牛腩
小番茄10顆 （因為沒有牛番茄）
薑片3-4片
蔥2支 切段
蒜頭3-4瓣
八角3顆
【調味】
醬油3大匙蠔油2大匙
米酒1大匙
糖2大匙
玉米粉 （勾芡用）
【步驟】
1.將牛肉下鍋稍微拌炒出香味 再加入蔥、薑、蒜2.加入紅白蘿蔔拌炒一下
3.依序加入調味料 （太白粉除外）
4.倒入開水至淹過食材 再多一點
5.煮滾之後轉小火，繼續煮約20分鐘
6.先試一下味道 都ok了之後 就可以加入玉米粉水勾芡
7.完成
小小叮嚀:
如果不想要燉煮太久就可以選擇骰子牛，比較小塊，牛排原肉分切，不像牛腩條需要長時間的燉煮才會軟爛調味尤其是醬油這類建議慢慢加，最怕太鹹，也因為每個人的口味不一樣，所以都可以依照個人喜好做加減肉肉這裡買：https://marumeat.com/shoppingpage.php?id=47 回上一頁
